Bolu Nangka
Bahan :
- 160 gram daging buah nangka yang matang, potong dadu
- 125 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung maizena
- 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 5 tetes pewarna kuning (untuk kue/ makanan)
- 30 gram margarin, lelehkan
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin dan pewarna kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
- Susun nangka didasar loyang bulat diameter 18cm dan tinggi 6cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Posting Komentar